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Confectionery, food & beverage roles

JESTRFA13022 - Category Manager Food & Beverage - Gate Gourmet - Frankfurt, Germany - Freuen wir uns auf Deine Bewerbung mit Deiner frühestmöglichen Verfügbarkeit und Deinen Gehaltsvorstellungen hier

Gate Gourmet Deutschland ist Teil der gategroup, dem weltweit führende Anbieter von Airline-Catering-Lösungen und Verpflegungsdienstleistungen für Fluggesellschaften, sowohl während des Fluges an über 200 Flughäfen als auch in Flughafen-Lounges. Unser Unternehmen bedient jährlich mehr als 700 Millionen Passagiere in über 60 Ländern, verteilt auf allen Kontinenten.

 

Wir schaffen auch, dass Tomatensaft schmeckt! Du möchtest Deine Begeisterung mit mehr als 30.000 Gate Gourmet Kolleg:innen weltweit teilen – dann bist Du bei uns genau richtig.

 

Denn: we’re looking for those who step up. Do you? Du willst einen Job, der Dir Spaß macht, wo Du gebraucht wirst, Verantwortung übernehmen und Dinge bewegen kannst - herzlich willkommen bei uns!

 

Das erwartet Dich bei uns:

Du stehst für Teamwork, Vielfalt und Diversität – dann gehört u.a. das zu Deinen zukünftigen Aufgaben als Category Manager Food & Beverage (m/w/d):

  • Du übernimmst die strategische Führung und Weiterentwicklung für definierte Food & Beverage-Warengruppen

  • Du verantwortest Saving Ziele in der jeweiligen Kategorie, dh. Du generierst Ideen und stimmst Dich mit Stakeholdern ab

  • Du führst Verhandlungen, sowie Ausschreibungen durch und kümmerst Dich um das Vertragsmanagement

  • Du sorgst dafür, dass Budgetziele, wie Einsparungen, Verbesserung der Zahlungsbedingungen etc. erreicht werden

  • Du entwickelst kontinuierlich das Produkt- und Lieferantenportfolio unter Berücksichtigung der globalen Einkaufsstrategie

  • Du führst Supplier Relationship Management-Maßnahmen durch

  • Du bist die interne Eskalationsstufe bei Abweichungen, z.B. Out of Stocks, Reklamationen und Problemen im Tagesgeschäft

  • Du betreibst Marktforschung für neue Innovationen oder neue Lieferanten

 

Das ist Dein Know-How:

  • Du bist lösungsorientiert und ein Teamplayer

  • Du hast ein Studium der Wirtschaftswissenschaften oder eine abgeschlossene kaufmännische Berufsausbildung mit Zusatzqualifikation im Category Management/Procurement

  • Du bringst mehrjährige Erfahrung (>3 Jahre) im strategischen Food & Beverage Einkauf mit

  • Deine strukturierte und analytische Arbeitsweise zeichnen Dich aus

  • Du hast Verhandlungsgeschick, bist kommunikationsstark und kundenorientiert

  • Du hast ein strategisches Verständnis und das Ergebnis stets vor Augen

  • Deine Deutsch- & Englischkenntnisse sind verhandlungssicher

  • Du hast Erfahrung im Stakeholder Management und ein hohes Maß an Eigenmotivation

 

Das bieten wir Dir:

Uns ist es ein ernstes Anliegen, dass Du Dich als Mitarbeiter/Mitarbeiterin bei uns wohlfühlst. Deshalb reichen unsere Benefits von flexiblen Arbeitszeiten, arbeiten remote oder vor Ort, über Qualifizierungs- und Weiterbildungsangeboten, bis hin zum Jobticket und firmeneigenen Parkplätzen.

JESTRFA13021 - Sourcing Manager Food & Beverage - Gate Gourmet - Frankfurt, Germany - Freuen wir uns auf Deine Bewerbung mit Deiner frühestmöglichen Verfügbarkeit und Deinen Gehaltsvorstellungen hier

Gate Gourmet Deutschland ist Teil der gategroup, dem weltweit führende Anbieter von Airline-Catering-Lösungen und Verpflegungsdienstleistungen für Fluggesellschaften, sowohl während des Fluges an über 200 Flughäfen als auch in Flughafen-Lounges. Unser Unternehmen bedient jährlich mehr als 700 Millionen Passagiere in über 60 Ländern, verteilt auf allen Kontinenten.

 

Wir schaffen auch, dass Tomatensaft schmeckt! Du möchtest Deine Begeisterung mit mehr als 30.000 Gate Gourmet Kolleg:innen weltweit teilen – dann bist Du bei uns genau richtig.

 

Denn: we’re looking for those who step up. Do you? Du willst einen Job, der Dir Spaß macht, wo Du gebraucht wirst, Verantwortung übernehmen und Dinge bewegen kannst - herzlich willkommen bei uns!

 

Das erwartet Dich bei uns:

Du stehst für Teamwork, Vielfalt und Diversität – dann gehört u.a. das zu Deinen zukünftigen Aufgaben als Sourcing Manager Food & Beverage (m/w/d):

  • Du bist im Einkauf unser Single Point Of Contact für Culinary, Sales etc. bei allen einkaufsrelevanten Themen

  • Du stellst die rechtzeitige Abwicklung von Kunden- und Culinaryanfragen durch Bereitstellung von Lieferantenangeboten, Produktspezifikationen und Mustern sicher

  • Du triffst Produktauswahl in Alignment mit dem Category Manager und dem zentralen Einkauf

  • Du optimierst Materialkosten (TCO)

  • Du bereitest Listing/Delisting Prozesse in Zusammenhang mit Kunden- und Culinaryanfragen vor

  • Du nimmst an Kundenpräsentationen teil, stellst Lieferantenangebote bereit und bewertest Muster

  • Du stellst Daten für die Artikelanlage bereit

  • Du wirkst in lokalen Einkaufsaktivitäten durch Identifizieren und Umsetzen von Einsparungsaktivitäten, Durchführen von Ausschreibungen, Verhandlungen mit Lieferanten mit

  • Du leistest Unterstützung im Lieferanten- und Vertragsmanagement

  • Du unterstützt bei der kontinuierlichen Entwicklung des Produkt- und Lieferantenportfolios u.a. durch Lieferantenmarktforschung unter Berücksichtigung der globalen Einkaufsstrategie

  • Du arbeitest in Projekten mit und übernimmst die Koordination der Einkaufstätigkeiten mit internen Lieferanten

 

Das ist Dein Know-How:

  • Du bist lösungsorientiert und ein Teamplayer

  • Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung oder einen Abschluss im Bereich Einkauf (z.B. Facheinkäufer)

  • Du bringst (~2 Jahre) Erfahrung im operativen und/oder taktischen F&B Einkauf mit

  • Du verfügst über Verhandlungsgeschick und bist kundenorientiert

  • Du hast Erfahrung im Stakeholder Management

  • Du bist Hands-on und flexible

  • Du hast eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise

  • Deine Deutsch- & Englischkenntnisse sind verhandlungssicher

 

Das bieten wir Dir:

Uns ist es ein ernstes Anliegen, dass Du Dich als Mitarbeiter/Mitarbeiterin bei uns wohlfühlst. Deshalb reichen unsere Benefits von flexiblen Arbeitszeiten, arbeiten remote oder vor Ort, über Qualifizierungs- und Weiterbildungsangeboten, bis hin zum Jobticket und firmeneigenen Parkplätzen.

JESTRFA10021 - Key Account Manager, Travel Market Southeast Asia - Ferrero - Singapore - Apply here

The purpose is to reach sales targets of the customers assigned, developing the Ferrero business with the Travel Market Key Accounts with a positive P&L, analyzing their performance, creating customer plans, following promotional implementation, negotiating with clients on contracts and joint business plans, managing the budget assigned and placing promotional orders.

Main Responsibilities:

  • Manage and follow-up important accounts in area and responsibility of 30%-50% (depending on final assigned accounts) of Asia sales

  • Give field support to key account coordinator APAC-MEA in key locations for the company across Southeast Asia

  • Carry out strategy that can vary by customer cluster, with a good understanding of the culture and needs of the designated area

  • Propose annual strategical plans and sales budget (volumes, trade spending, etc.) for the key accounts assigned

  • Monitor sales targets achievement on monthly basis and propose recovery plans in advance when trend is going negative, monitor and track the sellout trend and trade spend monthly

  • Initiate and collect novelties forecast from key accounts, monthly updating the forecast where necessary

  • Analyze current customer performance and define future business opportunities, develop customer-specific goals and strategy

  • Develop SWOT analyses & performance reviews by customer with a defined action plan by customer

  • Define and negotiate contracts with the customers assigned, negotiate with customers the annual / session promotion plan according to marketing plan

  • Provide support to trade marketing, specific sales arguments to achieve the strategic goals of the customers assigned

  • Negotiate implementation of planogram and position at central level, and provide support and guidance to sales field for local implementation

  • Keep trade spending within the guidelines established by the Ferrero commercial policy

  • Analyze trade spending and ensure the best return on investment, respect and improve the profit and loss by customer

  • Clearly communicate to Key Account Coordinators the agreements reached with customers and the action plan (promotions, etc.) to be deployed on the market

  • Monitor the actual in-store deployment, follow up and coordinate with key accounts to ensure local execution is aligned with defined plans and policies

  • Monitor sales, stocks and building blocks KPIs for the customers assigned

  • Maintain the assigned assortment through on time listing and code opening

  • Collect and analyze key account performances and market trends, prepare the necessary reports

JESTRFA09021 - Responsable Formation Travel Retail Europe (F/H) - Guerlain · Paris, Île-de-France, France - Apply here

Au sein de la Direction du Travel Retail Europe, et en lien direct avec la GM TR Europe, la Responsable Formation TR Europe a pour responsabilité la définition de la stratégie Retail et Education sur l’ensemble du scope TR Europe.

 

Management de deux collaborateurs, dont un collaborateur basé au UK.

 

Ses missions principales sont les suivantes :

  • Définition de la Stratégie Retail & Education : Traduction et adaptation de la stratégie formation-retail communiquée par le HQ aux spécificités du Travel Retail Europe.

  • Garant de l’efficacité des programmes : Analyser et améliorer le contenu de la formation, intégrer les besoins régionaux et propre au TR

  • Animation de formations (Maison, ADN, Produits, accélération des services auprès des différents publics et de cultures différentes (Beauty Consultants ON et OFF Payroll, Force de vente, retailers, et des Clients, passagers)

  • Digital Learning et formation en présentiel : définition stratégie, objectifs, programmes de formation annuels. Garant des contenus et de l’efficacité (business et Image) de celles-ci

  • Expert des Services et de la retail expérience Guerlain : step change à opérer

  • Veiller à la part de cœur de la Maison et fidéliser les BCs (les nôtres et celles des opérateurs) : donner envie pour recruter les meilleurs BCs du marché et les fidéliser.

  • Co-Responsable de l’organisation et de l’exécution des Séminaires BCs (en étroite collaboration avec la Direction Marketing), en coordination avec les formateurs locaux

  • Responsable directe des portes Ultimates (portes les plus premiums offrant l’offre et le niveau de service le plus premium de la Maison sur les 3 catégories : Parfums, soin et maquillage) et identifier les Experts 3 axes

  • Garant de l’efficacité du coaching des vendeurs sur le terrain (50% du temps des formateurs)

  • Responsabilité directe des Events VIP et des consultations VIP

  • Mettre en place le programme CSR auprès de nos équipes (HQ et BCs) et des retailers

  • Management de 2 Personnes : Manager et assister les formateurs locaux (recrutement, coaching, soutien/aide à la formation, etc.) et former la force de vente pour qu’ils soient le relais sur les portes secondaires.

  • Mettre en place les outils de mesure de la performance et faire des recommandations aux Area managers pour développer le business de leur zone avec un focus particulier sur le Top 10 aéroports

  • Accompagner les Area Managers, les BCs et les opérateurs européens dans leur gestion de la performance et leur développement commercial, à travers le suivi & l’accompagnement des pratiques, outils et processus définis par/avec le HQ.

JESTRFA31011 - Ferrero - Key Account Manager - Hong Kong - Apply here

The purpose is to reach sales targets of the customers assigned, developing the Ferrero business with the Travel Market Key Accounts with a positive P&L, analyzing their performance, creating customer plans, following promotional implementation, negotiating with clients on contracts and joint business plans, managing the budget assigned and placing promotional orders.

Main Responsibilities:
 

  • Manage and follow-up important accounts in area and responsibility of 30%-50% (depending on final assigned accounts) of Asia sales

  • Give field support to key account coordinator APAC-MEA in key locations for the company like Taiwan, Hong Kong, Korea, Macau and with the focus on P.R. of China

  • Carry out strategy that can vary by customer cluster, with a good understanding of the culture and needs of the designated area

  • Propose annual strategical plans and sales budget (volumes, trade spending, etc.) for the key accounts assigned

  • Monitor sales targets achievement on monthly basis and propose recovery plans in advance when trend is going negative, monitor and track the sellout trend and trade spend monthly

  • Initiate and collect novelties forecast from key accounts, monthly updating the forecast where necessary

  • Analyze current customer performance and define future business opportunities, develop customer-specific goals and strategy

  • Develops SWOT analyses & performance reviews by customer with a defined action plan by customer

  • Define and negotiate contracts with the customers assigned, negotiate with customers the annual / session promotion plan according to marketing plan

  • Provide support to trade marketing, specific sales arguments to achieve the strategic goals of the customers assigned

  • Negotiate implementation of planogram and position at central level, and provide support and guidance to sales field for local implementation

  • Keep trade spending within the guidelines established by the Ferrero commercial policy

  • Analyze trade spending and ensure the best return on investment, respect and improve the profit and loss by customer

  • Clearly communicate to Key Account Coordinators the agreements reached with customers and the action plan (promotions, etc.) to be deployed on the market

  • Monitor the actual in-store deployment, follow up and coordinate with key accounts to ensure local execution is aligned with defined plans and policies

  • Monitors sales, stocks and building blocks KPIs for the customers assigned

  • Maintain the assigned assortment through on time listing and code opening

  • Collects and analyze key account performances and market trends, prepare the necessary reports

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